Sweet & Soul

Kocie oczka babci Olesi

Lubię ciasta, ale jeszcze bardziej lubię kruche ciasteczka, które dosłownie rozpadają się w ustach. Oto przepis na kruche ciasto Babci mojego męża, które przełożyłam domowymi powidłami śliwkowymi i domowym dżemem jabłkowym. Dziecinnie proste i smaczne tak, że musiałam pochować po kilku pudełkach i dawkować, żeby nie zjeść ich z dzieckiem od razu 😉

Kruche ciasto:

  • 4 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 8 łyżek cukru
  • 40 dag margaryny (zamieniłam na masło)
  • 4 żółtka
  • 4 łyżki gęstej śmietany (18%)
  • 1 łyżka stołowa smalcu
  • cukier waniliowy
  • szczypta soli

Do przełożenia:

  • domowe powidła śliwkowe
  • domowy dżem jabłkowy

Wszystkie składniki szybko połączyć i pozostawić najlepiej do drugie dni. Ja schłodziłam przez godzinę w lodówce, rozwałkowałam i powycinałam krążki. W jednej partii porobiłam dodatkowe oczka i napełniłam je dżemem i powidłami.
Pieczemy w 175 stopniach do zrumienienia (około 30 minut).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *